Дуже просто, смачно та ароматно, для всієї родини! Картопля в сметані в духовці запечена – це ситна страва, яку можна подати на обід або вечерю дорослим та дітям. Робиться вона швидко! Вам достатньо буде витратити 10 хвилин особистого часу, а решту зробить духовка.
Інгредієнти:
- Картопля 500 гр
- Сметана 150 гр
- Твердий сир 100 гр
- Вершкове масло 10 гр
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Базилік (сушений) за смаком
- Перець гострий мелений за смаком
Приготування:
Підготуйте інгредієнти зі списку. Картопля може бути як молодою так і зрілою, але часу на її приготування потрібно більше. Проте страва вийде також смачною.
Картоплю помийте, очистіть і наріжте на тонкі пластини. Якщо картопля молода, то її достатньо помити, а нарізати картоплю можна разом зі шкіркою. Картоплю викладіть шарами або гармошкою у форму, змащену вершковим маслом.
Сметану покладіть у миску, якщо сметана жирна і густа, її можна розвести рідкими вершками чи водою. Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати ще якісь спеції та приправу. Добре з картоплею поєднуються кріп, базилік, розмарин, паприка, майоран. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Залийте картоплю сметанним соусом у формі для запікання. Духовку розігрійте до 180 градусів. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропеклася, але не пересохла. Відправте форму з картоплею в духовку.
Тим часом натріть твердий сир на тертці.
Через 25 хвилин вийміть форму з картоплею з духовки, зніміть фольгу.
Картоплю присипте тертим сиром. Поставте картоплю в духовку ще на 10 хвилин. Запікайте картоплю до утворення рум’яної скоринки.
Така страва вийде дуже ситною, ароматною і смачною, її можна подати до столу як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів або якоюсь овочевою заготівлею типу лечо, а також запечена картопля може виступити як гарнір до м’яса, риби або курки, поєднується він і з грибами смаженими чи маринованими, солоними. Смачного!
