Заморожений м’ясний фарш незручний у приготуванні, його неможливо розрізати порційно та обсмажити.
Щоб якісно приготувати страву, фарш заздалегідь розморожують. Але трапляється так, що часу на розморожування практично немає.
Потрібно знати прості хитрощі, як швидко розморозити фарш у природних домашніх умовах, холодильнику та швидко.
Умови розморожування фаршу
М’ясний або курячий напівфабрикат залежно від товщини та розміру брикету буде розморожуватись до 12 годин.
У домашніх умовах фарш можна розморозити трохи скоріше, використовуючи прості прийоми.
1.Швидке розморожування
Досвідчені господині використовують мікрохвильову піч, духовку або звичайний фен. Але кожен з цих способів має як переваги, так і недоліки.
У мікрохвильовій печі можна розморозити брикет фаршу за кілька хвилин, скориставшись функцією авторозморозки продуктів.
2.У воді
За 20 хв можна розморозити брикет фаршу середнього розміру. М’ясо укладають у щільний пакет і поміщають у ємність із гарячою водою, яку змінюють у міру остигання.
3.Холодильник
Пакет фаршу перекладають у миску та залишають на нижній поличці холодильника на 8-12 годин.
