Буряк – це величезне джерело вітамінів для нашого організму. При цьому страви з буряків дуже смачні. Пропонуємо приготувати дуже простий і швидкий салат, який припаде до смаку, напевно, багатьом. Буквально 5 хвилин на змішування інгредієнтів та смачну страв готова. Буряки для цього салату потрібно приготувати заздалегідь – відварити, а краще запекти в духовці.
Для приготування потрібно:
- Буряк – 2-3 шт. (450 гр)
- Цибуля – 1 шт.
- Часник 1 зубчик.
- Мариновані огірки – 1 шт.
- Олія соняшникова.
- Чорний перець, сіль – за смаком
Приготування:
Буряк відварюємо, запікаємо або готуємо в мікрохвильовій печі. Далі натираємо його на тертушці. Солоний огірок теж натираємо на тертці.
Цибулину нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору.
Смажену цибулю відправляємо до буряків. Олію, на якій смажилася цибуля, додаємо частково. Вона стане заправкою для салату.
Додаємо огірок, подрібнений часник, сіль та перець – за смаком. Добре перемішуємо салат.
Готовий салат перекладаємо салатник. Можна додатково заправити майонезом (якщо любите) і додати натертий сир, але й у такому вигляді він дуже смачний!
Смачного!
