Продукти для блюда
- гарбуз – 1 шт. (Середня)
- картопля – 3 шт.
- морква – 2 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- часник – 2 зуб.
- вершки 20% – 200 мл.
- бекон та сухарики для подачі
Як готувати?
Насамперед нарізаємо всі овочі, розмір значення не має, тому що все одно все це будемо розбивати блендером.
Потім часник і моркву відкладаємо окремо і приступаємо до картоплі.
Переходимо до головного учасника страви – гарбуза,
відрізаємо, чистимо і нарізаємо.
У гарбузі міститься безліч вітамінів і мікроелементів, необхідні людському організму. Гарбуз допомагає у боротьбі зі старінням, а масло з насіння гарбуза також вважається лікарським.
А як зробити гарні сухарики до речі можна подивитися на посиланні вгорі екрану.
Трохи вершкового масла прямо в каструлю,
і додамо соняшникової.
Висипаємо цибулю, часник і моркву та пасируємо.
А далі додаємо картопля і гарбуз, заливаємо окропом і залишаємо варитися до розм’якшення.
Як все готово, знімаємо з плити та зливаємо частину бульйону.
Масу, що залишилася, подрібнюємо блендером, при необхідності додаємо рідину.
Зробити це потрібно дуже добре, щоб не залишилося великих частинок.
Солимо на смак і відправляємо знову на плиту хвилин на 5-7,
додавши близько 200 мл вершків.
Трохи добавок для прикраси та дуже корисний та яскравий суп готовий.
Відеоурок
