Продукти для блюда
- вівсяне борошно – 35 гр.
- жовток яйця – 2 шт.
- кориця – 0.5 ч.л.
- цукор очеретяний – 35 гр.
- суміш будь-яких горіхів – 80 гр.
- – для начинки –
- суміш будь-яких горіхів (мигдаль, кешью, скриня та ін) – 150 гр.
- білок яйця – 2 шт.
- цукор білий 50 гр.
- лимонний джем – 2 ст.л.
Як готувати?
Суміш горіхів (для тіста та начинки) підсушити в мікрохвильовій печі або на сухій сковороді.
Подрібнити 80 г горіхів для начинки в дрібну крихту.
Змішати з жовтками, коричневим цукром, корицею та вівсяним борошном.
Тісто буде пухке, але в грудку його можна зібрати.
Форму змастити олією і розподілити тісто по дну та бортикам.
Приготувати начинку.
Змішати білки двох яєць із цукром, перемішувати, щоб він розчинився.
Горіхи крупно нарубати, деякі горіхи залишити цілими.
Для начинки, крім горіхів (кешью, фундука, мигдалю, фісташок), я взяла ще насіння соняшнику та трохи цукатів.
Змішати білки з|із| горіхами.
На тісто змастити лимонний джем.
Можна взяти будь-який кисленький джем, він приємно доповнює смак тарта.
Зверху розподілити горіхову начинку.
Наперед розігріти духовку до 180 градусів.
Випікати тарт 25-35 хвилин|мінути|.
Цієї кількості інгредієнтів вистачає на форму діаметром 18 см та висотою 2 см.
