Завжди було цікаво дізнатись кулінарні традиції, історії, рецепти інших країн. Одні й ті самі продукти люди готують у різних комбінаціях, що дає нові смаки та варіації страв. Так виходить і з яйцями по-португальськи. Спробуйте приготувати смачну закуску всього за 10 хвилин.
Які продукти потрібні для закуски
Вам потрібно взяти наступний перелік продуктів:
- курячі яйця — 6 шт.;
- помідори — 500 г;
- вершкове масло — 1 ст.л.;
- тертий сир — 2 ст.л.;
- сіль.
Готуємо закуску
Яйця для страви мають бути круто зварені. Очистіть їх від шкаралупи. Наріжте яйця на скибки. Візьміть декілька помідорів середнього розміру. Краще, щоб вони були не зовсім стиглі. Серединку з них забрати та нарізати теж скибками. Злегка посоліть помідори.
Далі вам знадобиться вогнетривкий або керамічний посуд. В нього викладіть один шар помідорів. Злегка посоліть їх. Далі шар яєць і зверху викладаємо знов шар помідорів. Зверху ще раз злегка присоліть.
В окремій ємності розтопіть вершкове масло. Полийте ним помідори та посипте сиром. За рецептом пропонується 1-2 столові ложки сиру, але його ніколи не буває багато. Можете покласти більше. Заготовку поставте в духовку на 5-10 хвилин на середній вогонь, щоб сир розтанув та утворилась скоринка.
Мандри у кулінарну Португалію з такою закускою — цікава історія. Важливо, що в страві доступні продукти, які завжди знайдуться у холодильнику. Смачного!
