Курячий рулет із грушею

Продукти для блюда

• курка (без кісток) – 1 шт
• груша – 1 шт
• сіль – 1 ч.л
• перець – 1 ч.л
• паприка – 1 ч.л

• аджика – 2 ст.л
• соєвий соус – 50 мл
• кунжутний соус – 50 мл
• теріяки соус – 50 мл
• bbq соус – 50 мл

Як готувати?

Насамперед курку змащуємо аджикою, посипаємо паприкою, приправою до курки, сіллю, перцем і рівномірно розмазуємо.

Після чого у груші прибираємо серцевину і м’якоть нарізаємо тонкими слайсами.

На курку викладаємо слайси груші.

Загортаємо в рулет та закріплюємо за допомогою нитки.

Потім курку відправляємо у вакуумний пакет, у пакет додаємо соєвий соус, кунжутний соус, теріяки соус.

Викачуємо все повітря і відправляємо в духовку при 60 градусах на 3 години.

Потім рулет глазуруємо соусом BBQ і відправляємо в духову шафу при 200 градусах на 20 хвилин.

Відеоурок