Продукти для блюда
- слоеное тесто бездрожжевое – 500 гр.
- шпинат – 120 гр.
- сирний сир – 100 гр.
- сир – 100 гр.
- помідори чері – 7-8 шт.
- кунжут
Як готувати?
Листя шпинату подрібнюємо за допомогою блендера.
Додаємо натертий сир, сирний сир і добре перемішуємо.
Пласт листкового тіста розкочуємо в прямокутник під розмір дека, що використовується.
Вирізаємо трикутник, дві половинки тіста, що залишилися, повертаємо, з’єднуємо один з одним і притискаємо по шву.
Отримуємо ще один трикутник.
Перекладаємо його на лист, застелений пергаментом.
Викладаємо начинку та розподіляємо її рівномірно по всій поверхні.
Зверху кладемо другий трикутник тесту.
Притискаємо трохи до начинки, поправляємо краї, щоб вони повністю закривали основу.
Тісто з боків трикутника нарізаємо ножем на смужки, не доходячи до середини.
Потім кожну смужку тіста перекручуємо по спіралі.
Змащуємо молоком і посипаємо кунжутом.
Розкладаємо зверху половинки помідорів чері.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин, до появи золотистої скоринки.
