Традиційні м’ясні котлети, які готуються з додаванням батона, відомі всім з дитинства. В даний час є безліч інших, корисніших рецептів. Наприклад, для пікантності смаку можна додати у фарш для котлет натертий буряк та картопля. Овочі зроблять котлети більш пікантними та одночасно дієтичними, якщо не смажити на сковороді, а запекти в духовці на пергаменті.
М’ясні котлети з буряком та картоплею по-шведськи
Складові:
- філе м’ясне – 500 г (яловичина, індичка, курка);
- буряк відварений – 1 шт;
- картопля відварена – 1 шт;
- часник – 1 зубчик;
- сіль та перець – за смаком.
М’ясні котлети з буряком і картоплею: рецепт корисної шведської страви до будь-якого гарніру.
М’ясо та картопля подрібніть через м’ясорубку. Буряк треба натерти на дрібній тертці.
Додайте у фарш часник, сіль та спеції, добре перемішайте. Ліпіть котлети мокрими руками. Як панірування для бурякових котлет можна використовувати манку.
Котлети можна обсмажувати на олії, пропаривши під кришкою, а можна готувати в духовці, на пару, в мультиварці.
На лист котлети викладайте на пергамент. Він вбере зайву олію та жир, але котлети залишаться соковитими.
