Продукти для блюда
- куряче філе – 400-500 гр.
- морква – 1 шт. (невелика)
- яблуко зелене – 1 шт. (невелике)
- часник – 4 зубчики
- кетчуп – 1 ст.л.
- гірчиця (будь-яка) – 1 ст.л.
- соєвий соус – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.
- крохмаль (будь-який) – 1/2 ч.л.
- рослинна олія – для обсмажування
- кунжут – опціонально
Як готувати?
Одну невелику морквину нарізаємо пластинками або соломкою.
Одне невелике зелене яблуко нарізаємо такими ж шматочками, як і моркву.
Декілька зубчиків часнику, у мене 4 штуки, нарізаємо пластиночками.
2 курячих філе середнього розміру нарізаємо шматочками для обсмажування.
Тепер змішуємо соус у якійсь мисочці: по одній столовій ложці кетчупу, гірчиці (гірчицю можна взяти будь-яку, в тому числі зернисту), соєвого соусу та меду.
Додаємо підлогу чайної ложки будь-якого крохмалю.
І розмішуємо все до однорідності.
У сковороді на олії обсмажуємо курку до побіління та виділення соку.
Після цього виймаємо її на тарілку.
Сік, який виділився з курки, зливаємо в миску, де приготовлений соус.
І добре перемішуємо.
А в сковороду додаємо масла і засмажуємо курку до ступеня, що вам подобається.
Після цього додаємо морквину, яблуко та часник.
І засмажуємо, знову ж таки, так, як подобається.
Коли все засмажилося, вимикаємо плиту та вливаємо в сковороду соус.
Добре перемішуємо і томимо на вимкненій плиті якийсь час до загусання.
Під час подачі можна посипати кунжутом, підсмаженим на сухій сковороді.
Приємного апетиту і не бійтеся експериментувати!
Відеоурок
