Ситний сніданок – запорука успішного та енергійного дня.
Від ранкової трапези залежить і настрій, і функціональність.
А вже взимку сніданок є найголовнішим прийомом їжі.
Відмінним варіантом для сніданку стануть рисові биточки, які готували ще наші бабусі.
Складові:
- Рис – 200 г
- Яйце – 3 шт.
- Сіль – ½ ч. ложки
- Цукор – 1 ч. ложка
- Вода – 200 мл
- Молоко – 200 мл
- Панірувальні сухарі
- Рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Рис промийте кілька разів і помістіть у каструлю. Додайте туди сіль, цукор та суміш води з молоком.
Варіть рис до готовності на середньому вогні. Зніміть з вогню і дайте охолонути. До речі, для цієї страви можна використати рис, який залишився у вас від вечері напередодні.
У холодний рис додайте 3 яйця і збийте занурювальним блендером до однорідної маси.
Руки змочіть водою і сформуйте з отриманої биточки.
Обвалюйте їх у борошні або запанируйте в сухарях. Можна змішати сухарі із борошном.
Обсмажуйте биточки на розігрітій сковороді у великій кількості олії до золотистої скоринки.
Готові биточки викладайте на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.
Подавати рисові битки потрібно гарячими. Як добавка можна використовувати сметану, згущене молоко, варення, мед – за смаком.
Якщо ви хочете їх зробити гострішими, то при варінні потрібно скоротити кількість цукру, додати щіпку меленого перцю, а як добавку подати сирний соус або томатний.
