Продукти для блюда
- для тесту
- печінка куряча – 500 гр.
- яйця – 2 шт.
- вершки – 200 гр.
- мука – 100 гр.
- для начинки :
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- майонез – 125 гр.
- вершки – 125 г.
- часник – 6 зубчиків
- кріп
- сіль
- перець
Як готувати?
Печінку промиваємо та перебиваємо в блендері до однорідної маси.
Додаємо яйця, сметану, сіль, перець та борошно.
Добре перемішуємо.
Смажимо на розігрітій сковороді з олією, з двох сторін до рум’яності.
Гарячі млинці відразу забираємо в пакет, щоб не затверділи.
Для начинки нарізаємо цибулю та трьом на великій тертці моркву.
Смажимо на сковороді з олією цибулю до золотистого кольору, додаємо моркву і смажимо до м’якості.
Сметану з’єднуємо з майонезом і подрібненим кропом, пропускаємо через прес часник-добре перемішуємо.
Кожен млинець змащуємо соусом і викладаємо тонким шаром на весь млинець моркву з цибулею.
Повертаємо рулетом, накриваємо пакетом і даємо настоятися 3-4 години.
Через вказаний час нарізаємо рулети та викладаємо на блюдо.
Насолоджуємось!
Усім приємного апетиту та відмінного настрою!
Відеоурок
