Торт із печива з полуницею
Пропонуємо просто ідеальний рецепт торта нашвидкуруч. Сам торт готується 30 хвилин, плюс ще 30 хвилин йде на просочення коржів у холодильнику. Торт не вимагає випікання в духовці, як корж використовуємо м’яке топлене печиво, просочуємо його солодким сметанним кремом, прошаровуємо полуницею. Торт виходить дуже смачним, ситним, дуже красиво та апетитно виглядає у розрізі. У сезон полуниці стане найкращим десертом швидкого приготування.
Інгредієнти:
- Полуниця 400 г
- Сметана 500 мл
- Печиво 250 г
- Цукрова пудра 100 г
- Молоко 100 мл
- Крохмаль 15 г
Приготування:
Приготуйте сметанний крем. У сметану (20%) додайте цукрову пудру та крохмаль. Суміш ретельно збийте міксером, отримуючи пишний однорідний склад.
Кожне печиво зі смаком топленого молока на кілька секунд опустіть у молоко з обох боків, щоб воно пом’якшало.
Підготуйте глибоку квадратну або прямокутну форму для формування торта. На дно викладіть один шар печива, просоченого молоком.
Зверху нанесіть шар сметанного крему.
Полуницю ретельно вимийте, дайте стекти рідині, наріжте її пластинками, викладіть на крем по всій поверхні.
Полуницю також змастіть соусом, зверху викладіть другий ряд м’якого печива. Повторіть усі шари в такому самому порядку. Повинно вийти 3 шари полуниці. Верхній шар сформуйте з печива, змастіть кремом.
Зверху торт прикрасьте часточками полуниці. Торт поставте в холодильник на 30 хвилин для просочування шарів.
Через деякий час торт можна нарізати на порційні шматочки, подати на стіл до чашки чаю.
