Пиріг яблучно-сирний

Продукти для блюда

• тісто:
• мука 320 гр.
• розпушувач 1 ч. л.
• яйце 1 шт.
• сахар 2 ст.л.
• олія вершкове 100 гр.
• кефіру або сметани 2 ст.
• сіль щіпка

• начинка:
• сир 350 гр.
• яйце 2 шт.
• сахар 2 ст.л.
• ванілін
• молоко 2 ст.л.
• крохмаль кукурудзяний 1 ст.л.
• яблуко 2-3 шт.

Як готувати?

У миску яйце та цукор перемішати.

Додаємо розтоплене масло і 2 ст.л.кефіру, щіпку солі перемішати.

Додаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто.

Забрати тісто в холодильник на 30 хвилин.

Начинка – до сиру додаємо яйця, крохмаль, цукор, ванілін і пробиваємо блендером.

Натерти яблука на великій тертці.

Розкачати тісто у пласт і викласти у форму.

викласти яблука з голубкою, потім шар сиру і знову ягоди.

Випікаємо при 180 градусах 45-50 хвилин.

Відеоурок