Пишні, соковиті, рум’яні котлети у вас легко вийдуть, якщо змінити спосіб їх обсмажування.
Спробуйте замість сковорідки, запекти в духовці, і дуже здивуйтеся результату.
Щоб приготувати смачні котлети у духовці, знадобляться такі інгредієнти:
- Фарш – 800 г
- Цибуля – 100-130 г (1 середня цибулина)
- Батон сухий – 5 шматочків
- Молоко – 150-200 г
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Ідеально для таких котлет підійде свинячий ошийок.
Покрокове приготування
- Залити сухий батон молоком та залишити на 10 хвилин.
- Перемолоти на м’ясорубці м’ясо, цибулю, часник та батон.
- Посолити та поперчити фарш.
- Відбити фарш мінімум 10-15 разів, щоб котлети добре тримали форму.
- Сформувати котлети, викласти на лист і запікати 30-35 хвилин при температурі 200-210 градусів.
