Продукти для блюда
- кальмари 3 шт.
- гриби 200 гр.
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- огірок (невеликий) 1 шт.
- часник 1-2 зуби.
- олія соняшникова 4 ст.л.
- оцет яблучний 1 ч. л.
- сир для посипання
Як готувати?
Швидкий салат з незвичайним складом.
Нетрадиційне поєднання смажених грибів та кальмарів.
При цьому виходить гармонійним та збалансованим за смаком.
За бажанням можна додати до нього варені яйця та майонез.
Тушки кальмарів вимити, почистити, опустити в киплячу воду, після повторного закипання варити одну хвилину, витягти з води, дати охолонути (можна помістити холодну воду).
На соняшниковій олії обсмажити цибулю, різану півкільцями і моркву, терту на тертці для моркви корейською.
Додати різані печериці та обсмажити разом.
Овочі не треба довго смажити, вони мають залишитися щільними.
Кальмари та огірок порізати кубиками, додати овочі з грибами, тертий часник, сіль, перець та оцет.
Розмішати.
Дати трохи настоятися, викласти на блюдо, посипати тертим сиром на дрібній тертці, прикрасити зеленню.
Докладніше дивіться у відео.
Смачного.
Відеоурок
