Які ж смачні виходять картопляні биточки із сиром!
Найприємніше, що картопляні битки можна подавати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, і вони від цього не стануть менш смачними.
Інгредієнти:
- 6–7 невеликих картоплин
- 70 г твердого сиру
- 1 яйце
- 1 цибулина
- сухарі паніровочні
- сіль за смаком
- 20 г вершкового масла
- олія для смаження
Приготування:
Для початку потрібно підготувати картоплю. Вимий її, очисти, знову вимий і відвари в підсоленій воді. Злий воду і залиш остивати.
Охолоджену картоплю перекрути через м’ясорубку. Натри сир на великій тертці. Цибулю вимий, очисти і наріж невеликими кубиками.
Яйце збий і з’єднай з картоплею, туди ж додай тертий сир і нарізану цибулю. Добре все перемішай.
З картопляного тіста вручну сформуй заготовки для биточків.
Кожну із заготовок добре обваляй у панірувальних сухарях, а потім зроби на них неглибокі надрізи у вигляді решітки.
Постав сковорідку на середній вогонь і розігрій олію. Додай до ньеї трохи вершкового масла.
На розігріту сковоідку виклади картопляні битки. Обсмажуйте їх з двох боків до золотистого кольору.
Ось і все, картопляні биточки готові. Смачного!
