Гуакамоле – холодна закуска з мексиканської кухні, яка дуже популярна у всьому світі.
Вона ідеально підійде для тостів, начос, чіпсів з лаваша, тарталетки і все, на що фантазії вистачить, при цьому готується дуже просто і швидко.
Український кулінарний блогер Ганна Станкевич опублікувала в Instagram рецепт домашнього гуакамоле.
Як приготувати гуакамоле?
Складові:
- 2 стиглих авокадо
- 4-5 коктейльних томатів (або 1 звичайний)
- 1 невелика фіолетова цибуля
- 1 велика часточка часнику (або 2 невеликі)
- 1/2 лимона
- зелень, сіль, перець
Приготування:
М’якуш авокадо виймаємо в миску, додаємо сік половини лимона і розминаємо вилкою або товкачем.
Дрібно нарізаємо томати, зелень, цибулю, часник і додаємо до авокадо.
Солимо, перчимо, перемішуємо та смакуємо.
