6
Продукти для блюда
- деревний гриб тремелла (кораловий, крижаний, сніжний гриб) – 1 шт. (35 гр.)
- редька зелена – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- ще приправа для корейської моркви – 0,5 -1 ч.л.
- соєвий соус – 1-2 ст.л.
- яблучний оцет 6% – 2 ст.л.
- кунжут – 2 ч.л.
- кунжутна олія – 3 ст.л.
- сіль
- цукор
- перець
Як готувати?
Крижаний гриб замочити у гарячій воді на 30 хвилин.
Він відразу ж почне розбухати і збільшиться у 2 рази.
Дістати гриб із води, добре промити і нарвати шматочками, зручними для поїдання.
Моркву та редьку натерти на корейській тертці.
Поєднати всі інгредієнти в каструлі.
Видавити часник через прес.
За смаком додати приправу для моркви корейською, оцет і соєвий соус.
Перемішати.
Приправити сіллю, цукром та кунжутною олією.
Посипати кунжутним насінням.
