Солодкий, хрумкий попкорн із домашньою карамеллю стане ідеальним доповненням до перегляду фільму або ж просто, як десерт до чаю. Потрібно лише придбати пачку класичного попкорну та приготувати солодку карамель.
Подробиці
Для приготування візьміть:
1 упаковку попкорну (бажано без смаку)
150 г цукру
50 г води
50 г вершкового масла
1/4 ч л солі — по бажанню, якщо попкорн з сіллю — то не треба
1/3 ч л соди
⠀
Приготуйте в мікрохвильовці попкорн, як це вказано на упаковці, переберіть, щоб не було зерен, що не відкрилися, перемістіть попкорн у глибоку миску.
Приготуйте карамель. Для цього змішайте цукор із водою і доведіть на середньому вогні до золотистого кольору, слідкуйте уважно, щоб не пригоріло. Зменште вогонь до мінімуму.
Додайте вершкове масло кімнатної температури і швидко перемішайте, суміш буде кипіти, тому обережно. Як тільки карамель перестане пінитися — додайте соду. І відразу знімайте з вогню, швиденько мішаєте і поливаєте попкорн нею, перемішуєте так, щоб весь попкорн був у карамелі.
На розстелений пергамент викладіть попкорн до повного охолодження. Поламайте на шматочки і насолоджуєтеся, це дійсно дуже смачно.
