Капуста найчастіше використовується для голубців та салатів. Сьогодні пропонуємо вам спробувати інший спосіб для приготування капусти. З неї може вийти відмінна мусака. Інгредієнтів потрібно зовсім небагато, а смачна вечеря вам гарантована.
Які потрібно інгредієнти для мусаки
Підготуйте наступні компонети:
- капуста — 1 голівка середнього розміру;
- фарш — 750 г;
- цибуля — 1 шт.;
- топлене сало — 4 ст.л.;
- сухарі — 2 ст.л.;
- сметана — 4 ст.л.;
- вершкове масло —20 г;
- сіль;
- чорний мелений перець за смаком.
Як приготувати
На сковороді у топленому салі потрібно підсмажити подрібнену цибулю разом з фаршем. Посоліть та поперчіть за власним смаком.
Тепер потрібно розібратись із капустою. Листя відділіть та обдайте окропом. Нехай стече вода.
Візьміть неглибокий посуд (невелика каструля). Стінки та дно змастіть топленим салом та покладіть один шар капустяного листя. Зверху викладіть фарш, але розподіліть його на 2-3 частини. Тобто листя капусти та фарш потрібно нашаровувати поки не закінчаться інгредієнти. Останній шар має бути з капусти, бо її зверху потрібно посипати сухарями.
На мусаку викладіть шматочками вершкове масло та топлене сало, а потім залийте все сметаною з невеликою кількістю солі. Мусаку відправляють у духовку на 40 хвилин на середньому вогні. Дивіться, щоб капуста приготувалась. Перед подачею на стіл її потрібно перевернути з каструлі на тарілку. Смачного!
