Перші страви – незамінний елемент обіднього столу. Усі з дитинства знають, що супи дуже корисні для організму, тому що прискорюють обмін речовин, насичують вітамінами та покращують травлення. Однак, не всі перші страви мають такі властивості. Дієтолог Ірина Торопигіна розповіла, який суп становить небезпеку для здоров’я.
Фахівець зазначила, що у раціоні слід обмежити солянку, бо ця страва містить багато переробленого м’яса. До складу солянки входять копченості, солоності, різні ковбаски, сосиски та гострі приправи. З цими продуктами в організм потрапляють насичені жири, які можуть підвищити рівень поганого холестерину в крові.
Тому від солянки насамперед варто відмовитися людям із серцевими захворюваннями. Ще лікар зазначила, що ця страва може сприяти розвитку атеросклерозу (захворювання, при якому холестерин відкладається у стінці судини, – прим. авт.). Також солянка протипоказана людям із хворобами шлунково-кишкового тракту.
