Красивий салат з фетою і листям салату – це справжня окраса святкового або сімейного столу, також багатоваріантний салат, в цьому міксі ми будемо використовувати тунець консервований, але готувала його також з курячим філе, в обох випадках смак неймовірно насичений.
Напевно, немає нічого простішого і смачніше, ніж простий овочевий салат, особливо з сезонних свіжих і ароматних овочів.
Рецепт передбачає приготувати гірчичну заправку, але можна замінити, приготувавши свою улюблену. Мені довподоби саме ця.
Інгредієнти:
- Сир фета – 1/2 п.
- Помідор (середній) – 1 шт.
- Листя салату – 100 гр. (у мене був мікс)
- Цибуля салатна або звичайна – 1 шт.
- Тунець консервований або відварене куряче філе – 100 гр.
- Куряче яйце (відварене) – 2 шт.
- Зелень петрушки – 1 стебло.
Для заправки:
- Олія оливкова або соняшникова – 30 мл.
- Сік лимона – 1 ст.л.
- Італійські трави
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Гірчиця міцна – на кінчику ножа.
Приготування:
Спершу готуємо заправку, смішуємо олію, гірчицю, сік лимона та спеції. Перемішуємо.
У цьому салаті використала мікс салатів. Беремо тарілку діаметром 25 см. Викладаємо по всій площині салат. З тунця зливаємо олію, або якщо використовуєте відварене куряче філе, подрібнюємо його на волокна і викладаємо по листю салата. Скроплюємо все заправкою, можна злегка підсолити.
Помідор та яйце нарізаємо четвертинками. На тунець спершу кладемо помідор, по ньому яйце.
Тепер по яйцю ставимо посічену кільцями цибулю (за бажанням можна злегка підмаринувати, щоб позбутися гіркоти, для цього заливаємо її кип’яченою водою 100 мл., додаємо по 1 ч.л. цукру, солі та оцету, так залишаємо на 15 хв.). Знову поливаємо заправкою.
Сир фета ріжемо кубиками, кладемо його на цибулю.
Останнім кроком подрібнюємл петрушку, посипаємо по салату, поливаємо залишками заправки. Для краси можна присипати солодкою паприкою.
Приготувати такий салат з помідорів за лічені хвилини – простіше простого. Збережіть собі рецепт, готуйте обов’язково і насолоджуйтеся смаком і ароматом цього салата!
Смачного!
