Рецепт ідеальної закуски для святкового столу. Бутербродна намазка готується на основі консервованого тунця з додаванням яєць і сиру, для пікантності використовується хрустка маринована цибуля. Інгредієнти не слід подрібнювати у пюре, виходить смачніше, якщо намазка містить невеликі шматочки. Її можна подавати до столу на грінках, тостах або хлібцях.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Консервований тунець 150 г
- Яйце куряче 3 шт
- Твердий сир 100 г
- Кріп 20 г
- Майонез 3 ст.л
- Часник – за смаком
- Столовий оцет 9% 1.5 ст.л
- Цукор 2 ст.л
- Сіль 0,5 ч.л
- Окріп 150 мл
- Багет пшеничний 0.5 шт
- Вершкове масло 20 г
Приготування:
Цибулю наріжте дрібним кубиком, залийте окропом і оцтом, додайте цукор і сіль, перемішайте. Цибулю маринуйте 10 хвилин.
Яйця зваріть «круто», охолодіть їх та очистіть. Білок та жовток натріть на великій тертці.
Твердий сир також подрібніть за допомогою тертки, додайте до яєць.
Свіжий кріп промийте, висушіть, дрібно нашаткуйте. Часник пропустіть через спеціальний прес. Зелень та часник помістіть до сиру та яєць. Цибулю відіжміть від маринаду, а також перекиньте до інгредієнтів.
Консервований тунець дістаньте з олії, шматочки розламайте вилкою, додайте в ємність. Заправте суміш майонезом, присипте сіллю та меленим перцем.
Масу ретельно перемішайте, поєднуючи всі компоненти між собою.
Закуску охолодіть у холодильнику, тим часом приготуйте грінки. Пшеничний багет наріжте порційними шматочками, обсмажте їх у вершковому маслі з двох сторін до легкої рум’яності.
Грінки остудіть, зверху нанесіть з тунця намазку, прикрасьте свіжою зеленню, подайте на стіл.
Смачного!
