Оладки готували, мабуть, всі. Але саме за цим рецептом від Лілії Цвіт, вони вдаються завжди ідеальними! Пухкими, рум’яними, м’якесенькими! Справді дуже смачно! Спробуйте і переконайтеся!
Інгредієнти:
- кефір – 0,5 л
- яйця – 3 шт.
- цукор – 5 ст.л.
- ванільний цукор – 1 п. 16 г
- сода – 1 ч.л.
- крохмаль – 2 ст.л.
- борошно – 450 г
Приготування:
До яєць додаю цукор і ванільний цукор, взбиваю вінчиком.
До цієї маси додаю кефір (кімнатної температури) і продовжую взбивати.
Далі додаю соду і крохмаль, взбиваю.
Вкінці додаю поетапно просіяне борошно і замішую тісто на оладки.
Ось така консистенція тіста має бути. Залишаю тісто на 10-15 хвилин відпочити.
Смажу оладки я на помірному вогні з невеликою кількістю олії, під кришкою.
Подаю оладки до столу і присипляю їх цукровою пудрою.
Ось такі пухкенькі і смачненькі вони всередині.
Браво , гарні, і смачні
….
Дякую, Валерія, за ваш відгук