Пропонуємо рецепт вафельних тарталеток з начинкою з печінки тріски та червоної ікри. Як додаткові продукти використовуємо м’який сир, яйце і зелену цибулю. Невеликі порційні тарталетки з начинкою дуже зручні для подачі. Це швидко, просто і смачно – вам і вашим гостям точно сподобається.
Інгредієнти:
- Вафельні тарталетки 5-7 шт
- Печінка тріски консерви 100 г
- Плавлений сирок 1 шт
- Яйце куряче 1 шт
- Майонез 1 ст.л
- Ікра червона 30 г
- Зелена цибуля 20 г
- Сіль за смаком
Приготування:
Печінку тріски з банки перекладіть у глибоку ємність, роздавіть вилкою в кашку. Можна додати трохи олії, в якій зберігалася печінка, так вона стане м’якшою.
М’який плавлений сир натріть на дрібній тертці, додайте до печінки.
Яйце заздалегідь зваріть до готовності, очистіть та остудіть. Білок та жовток також подрібніть за допомогою терки, додайте до основного складу.
Суміш заправте майонезом, присипте сіллю до смаку, ретельно перемішайте до однорідності.
Масу розподіліть по всіх порожніх тарталетках, формуючи невеликі гірки.
Зелену цибулю промийте, дрібно наріжте кільцями, присипте ними верхівку начинки. Прикрасьте начинку тарталеток червоною ікрою, виклавши невелику кількість по колу.
Закуску подайте відразу після приготування, щоб тарталетка не встигла розмокнути.
