Багато хто на своєму досвіді знає про те, що навіть звичні страви в ресторані здаються вишуканішими і смачнішими.
Тому господині намагаються відтворити ці страви у себе на кухні, що виходить далеко не завжди.
Складається враження, що не вистачає якогось важливого компонента.
Це насправді так. Ресторанні кухарі чудово знають про те, як надати будь-якій, навіть найпростішій страві незвичайний відтінок смаку.
Який продукт у цьому допомагає?
З цією роллю чудово справляється бальзамічний оцет, який увійшов у звичну кулінарну традицію відносно недавно. Це дивовижний інгредієнт, який може перетворити звичайну їжу на справжній кулінарний шедевр.
Це досить поширений інгредієнт італійської кухні використовується кухарями протягом століть.
Часто за допомогою бальзамічного оцту “прикрашають” приготовану рибу, роблячи її смак яскравішим і насиченішим.
Підходить продукт для м’ясних страв. Часто використовується як один з інгредієнтів для маринаду.
Бальзамічний оцет додають майже до всіх салатів салатів на основі овочів.
Деякі кухарі додають його до закусок із сиру і навіть покращують смак десертів.
