Роблю найсмачніші ажурні млинці на молоці. Такі добрі, що з’їдаємо одразу всі! Дуже м’якеньке, ароматне і смачне тісто, а роблю дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- 2 шт. яйця
- щіпка сіль
- 2 ст. л. сметана
- 150 гр. цукор
- 500 мл. молоко
- 150 мл. окропом
- 1 ч. л. сода
- 80 мл. рослинної олії
- борошно +- 350-380 гр.
Приготування:
Яйця збиваю вінчиком з щіпкою солі та цукром.
Додаю сметану, перемішую. Тоді вливаю молоко, також перемішую.
В окремій мисочці розводжу соду з кип’ятком та вливаю цю масу до яєць, добре перемішую.
В кінці доливаю олію, перемішую. І ще просіюю борошно, змішую млинцеве тісто до рідкої однорідності.
Розігріваю сковорідку і насмажую млинців золотистого кольору з обох сторін. Розрізаю млинці навпіл і закручую маленькі трубочки.
Викладаю красивою гіркою і подаю на стіл, ну дуже вони мені вже тануть у роті!