Важко знайти популярніший вид сніданку, ніж яєчня.
Цю страву приготувати набагато простіше ніж смачний омлет.
Подробиці
Навіть із відвареними яйцями може виникнути більше складнощів, ніж із яєчнею.
При всій своїй простоті не у всіх кухарів виходить смачний сніданок. Адже багато залежить від того, як саме ви готуєте страву.
Як краще смажити яєчню?
Багато господинь схиляються до смаження на вершковому маслі. У яєчні в такому випадку виходить неймовірно ніжний смак і приголомшлива текстура.
Сама страва отримує вершковий відтінок смаку, що відмінно підходить для ранкового прийому їжі.
До того ж, смак самих смажених яєць стає глибшим та цікавішим.
Як правильно смажити на вершковому маслі?
Досвідчені кулінари рекомендують спершу розігріти сковорідку з вершковим маслом, оскільки цей продукт схильний до горіння на високих температурах.
Масла має бути досить багато.
На одну порцію страви з двох яєць варто брати близько 10-15 г вершкового масла.
На чому ще радять смажити яєчню?
Є любителі готувати яєчню на свинячому салі. Така страва також має яскраві смакові якості. Яєчня на салі особливо подобається чоловікам.
Необхідно на невеликій кількості рослинної олії обсмажити до виділення жирів сало, подрібнене на пластини.
На стандартну порцію яєчні рекомендується брати близько 100 г сала.
