Такий пиріг буде чудовим варіантом корисного перекусу чи навіть десерту. Спробуйте!
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці 100 гр.
- кефір 100 мл.
- вода 50 мл.
- яйце 1 шт.
- курага 50 гр.
- чорнослив 50 гр.
- сіль 1/4 ч.л.
- цукрозамінник за бажанням
- кокосове борошно 20 гр.
- насіння чіа 1 ч.л.
- сода 1/2 ч. л.
на 100 грн. 188,6 ккал БЖУ 6.67/4.71/31.84
Приготування:
Вівсяні пластівці довгого варіння (які вимагають варіння 10-15 хвилин) замочити на ніч у воді та кефірі. Це не обов’язково робити. Можна просто залишити пластівці на 20-30 хвилин, щоб вони набрякли.
У мисці розбиваємо яйце, додаємо сіль і підсолоджувач за смаком і все перемішати вінчиком. Підсолоджувач можна не додавати, пиріг і так буде солодким, за рахунок сухофруктів. Але якщо ви ласун, як я, то можна додати!
Додати вівсяні пластівці, насіння чіа, кокосове борошно і все перемішати лопаткою. Додаємо соду та перемішую.
Чорнослив та курагу нарізаємо на маленькі шматочки.
Можна додати родзинки, волоські горіхи. Якщо сухофрукти жорсткі, їх треба заздалегідь замочити. Відправляємо курагу та чорнослив у тісто і перемішуємо.
Форму застилаю пергаментом, викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою і випікаємо 30 хвилин при температурі 180 гр. Час та температура випікання залежить від духовки.
Даємо пирогу повністю охолонути. Насолоджуємось!
-
Зберігається такий пиріг у холодильнику тиждень. Чим довше він лежить, тим смачніший.
-
Замість кокосового борошна можна додати вівсяні пластівці.
