Ділюсь простим рецептом ситної і смачної вечері. Простий варіант як нагодувати всю сім’ю.
Інгредієнти:
- Картопля – 6-7 шт.
- Вода – пів склянки
- Цибуля – 1 шт.
- Фарш – 500 г
- Кабачок – 1 шт.
- Сіль, перець
- Часник – 1 – 2 зуб.
- Сметана або майонез – 150 г
- Твердий сир – 250 г
- Олія
Приготування:
Картоплю очищаю від шкірки, кладу у форму і заливаю водою, накриваю харчовою плівкою. Відправляю у мікрохвильову піч на 8 хвилин.
Дрібно нарізаю цибулю, обжарюю на олії до прозорості.
Тоді додаю фарш до цибулі і обжарюю до випаровування рідини. Тоді солю, перчу і додаю часник.
Тоді додаю нарізаний дрібними кубиками кабачок, обжарюю на середньому вогні ще 2-3 хвилини.
Готову картоплю нарізаю на тоненькі пластинки і викладаю у форму першим шаром. Поверх кладу готовий фарш.
На фарш викладаю сметану або майонез.
Посипаю тертим сиром.
Повторюю всі шари 3 рази, останнім шаром викладаю картоплю, солю її.
Роблю заливку, змішую 1 ст. л. сметани і 4-5 ст. л. води.
Поливаю заливкою картоплю. Випікаю за температури 180 градусів, приблизно 25 – 30 хвилин.
Потім посипаю зверху твердим сиром і ще запікаю 5 – 7 хвилин до рум’яної скоринки.
Це дуже ніжна і ситна страва, рекомендую!
