Готую ці маннички з цікавих і доступних інгредієнтів. Дуже смачненькі, обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 літр молока
- сіль, цукор за смаком
- 13 ст. л. манки
Начинка:
- кисломолочний сир
- яйце
- сіль, цукор за смаком
- ванільний цукор, родзинки за бажанням
- 3 яйця
- вершкове масло, цукор
Приготування:
Тісто:
В каструлю з товстим дном вливаю молоко, ставлю на вогонь, додаю цукор та сіль за смаком, доводжу до кип’ятіння.
В гаряче молоко помаленько всипаю манку, перемішуючи ложкою.
Знову ставлю на вогонь, постійно перемішую до загустіння.
На посипаний борошном стіл викладаю по столовій ложці манну кашу.
Начинка:
До сиру додаю яйце, сіль, цукор, перемішую. За бажанням ванільний цукор та родзинки, перемішую.
З манки ліплю коржики та накладаю сирну начинку.
Формую пиріжечки, сплюскую руками.
Збовтую яйця, вмакую пиріжки та викладаю на сковорідку розігріту вже з олією. Обжарюю з двох боків.
Обжарені пиріжки кладу в каструлю, кладу декілька шматочків вершкового масла, присипаю трішки цукром.
Накриваю кришкою, готую до готовності на водяній бані.
Подаю їх з сметанкою, смачного!
