Готувала млинці із серцем (). Трохи начинки залишилося, ну не викидати такий цінний продукт. Ось і спало на думку приготувати смачний обід.
Вийшло супер, мені навіть здалося, смачніше ніж зі смаженим фаршем. А ще, начинка відмінно прилипає до макаронів, що не скажеш про фарш, він завжди сповзає вниз .
Макарони підійдуть будь-які, у мене були тальятелле.
Інгредієнти:
- Макарони будь-які – 500 г
- Начинка – 300 г (варене свиняче серце, смажена цибуля, смажена морква, сіль та перець)
- Вершки 10% – 150-200 мл
- Сіль за смаком
Приготування:
Отже, поставила на вогонь каструлю із водою. Як тільки вода закипіла, посолила та опустила тальятелле. Варила до готовності (спосіб приготування дивіться на упаковці).
Відкинула на друшляк, як тільки вода стекла виклала назад у каструлю.
Серцеву начинку виклала на розігріту з вершковим маслом сковорідку. Влила вершки та прогріла на середньому вогні до загусання вершків, приблизно хвилини 2-3.
Виклала начинку в макарони та перемішала.
Одразу подала на стіл у гарячому вигляді.
За бажанням можна посипати тертим сиром, буде ще смачніше.
