Знайшла тортик на просторах інтернету і закохалася в нього, мені подобається, що бісквіт виходить вологим і його не потрібно просочувати, просто змащую будь-яким кремом і торт готовий. Смак насичений, прям тане в роті. Рекомендую і вам спробувати приготувати торт за цим рецептом.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г
- Какао – 50 г
- Цукор – 250 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Розпушувач – 1 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Молоко – 250 мл.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Олія – 120 мл.
- Винний оцет – 1 ст. л.
- Волоські горішки
- Крем будь-який
Приготування:
Для початку змішую в мисці всі сипучі продукти: борошно, какао, цукор, сіль, розпушувач, ванільний цукор.
В іншій мисці змішую молоко, яйця, рослинну олію. Просто вінчиком злегка перемішую і все, нічого збивати не потрібно.
З’єдную суху суміш із рідкою, перемішую.
Вливаю винний оцет, перемішую, тісто почне злегка світлішати і пінитися, так і має бути.
Форму застеляю пергаментом. Я, ще змащую олією пергамент, щоб вже точно не пристало. Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин, готовність перевіряю шпажкою.
Бісквіт охолоджую, розрізаю на 2-3 коржі.
Зрізаю краї і подрібнюю на крихту за допомогою блендера.
Крем можна будь-який, хоч сметанний, хоч сирний, я вирішила робити з масла, згущеного молока і заварного крему. Збиваю міксером вершкове масло.
Додаю згущене молоко, збиваю.
Роблю заварний крем і додаю в крем, у результаті вийшов смачний, повітряний крем.
Змащую кремом коржі, обмазую увесь торт і обсипаю бісквітною крихтою і волоськими горішками.
Смачний, повітряний, ніжний шоколадний тортик вийшов.
