Любителям кави точно сподобається рецепт торта від Шарлотти Оутс із Charlotte’s Lively Kitchen. Він не тільки смачний, а й дуже простий у приготуванні.
Як пише Еxpress, на приготування цього десерту потрібно лише 30 хвилин, а всі продуктів вже є у вас вдома. Для приготування візьміть:
- розчинна кава – 3 ст. л.
- борошно – 200 г;
- розпушувач – 2,5 ч.л.;
- цукор – 220 ш;
- маргарин або масло – 220 г;
- яйця – 4 шт.;
- молоко – 2 ч.л.;
- сіль – дрібка.
Також для цього торту треба приготувати солодкий масляний крем. Він також не потребує дорогих чи незвичних продуктів.
Для масляного крему знадобиться:
- вершкове масло – 200 г;
- цукрова пудра – 400 г;
- екстракт ванілі;
- розчинна кава – 8 ч.л.;
- окріп – 4 ч.л.
- чотири чайні ложки окропу.
Духовки розігріваємо до 160°C . Дві форми для випікання діаметром 20 см треба вистелити перагментом.
Всі інгредієнти для біскіта збиваємо до пишності. Далі суміш треба розділити між двомаа формами й випікати 30 хвилин. Для перевірки треба втикнути у центр шмажку чи зубочистку – вона має вийти чистою і сухою.
Залишаємо бісквіти охолоджуватись у формі на 10 хвилин, а далі дістаємо їх на решітку. Коли вони повністю охолонуть, час переходити до крему.
Для початку каву змішайте з окропом. Поки вона охолоджується, треба збити масла, ваніль та цукрову пудру до однорідного й пишного стану. Не перестаючи збивати по чайні ложці додавайте каву. Крем має бути ніжним і легко маститись. Якщо він затвердий, то додайте трохи молока – не більше 1 чайної ложки за раз.
Змажте торт кремом. Його вистачить і всередину, і щоб змастити зверху й з боків.
