Кекси виходять ароматні, бо вони з ягодами. А ще це ніжна та соковита випічка, яка дуже добре смакує. Спробуйте і ви приготувати їх за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- вівсяні пластівці — 0,5 скл.;
- борошно — 1,5 скл.;
- кефір — 0,5 скл.;
- розпушувач — 1 ч.л.;
- сіль — ½ ч.л.;
- яйце — 1 шт.;
- мелена кориця — ½ ч.л.;
- олія — ¼ скл.;
- цукор — 0,5 скл.;
- апельсин — 1 шт.;
- смородина — 1 скл.;
- малина або інші ягоди — 1 скл.
Як приготувати
Розігрійте духовку до 200 градусів. А тим часом форми для кексів змастіть маслом. Має бути 12 кексів.
В кефір потрібно всипати вівсяні пластівці. Дайте їм постояти протягом 5 хвилин. Тепер перемішайте борошно, сіль, корицю та розпушувач. Засипте вівсяні пластівці борошняною сумішшю та збийте все до однорідної маси.
В велику миску натріть шкірку апельсина та вичавіть з нього сік. В нього сипте цукор, вбийте яйце та влийте олію. Все перемішайте та з’єднайте з тістом.
Додайте в тісто ягоди та вимішайте. Розкладіть в формочки та випікайте протягом 15 хвилин. Кекси готові. Смачного!
