Не хвилююся, якщо м’ясо трапилося жилисте, сухе тощо – все одно посмажиться як треба і буде соковитим, м’яким, смачним. Додаю один інгредієнт, який називаю чарівним, і чекаю на чудовий результат. Чи то свинина, курка чи яловичина, на приготування йде однаковий час – 30 хвилин.
Спробуйте зробити так само і напишіть у коментарях за статтею: як вам такий спосіб? Вийшло?
Ставте питання, ділитесь своїми секретами – багатьом знадобиться!
Інгредієнти:
- м’ясо – 0,5 кг
- цибуля ріпчаста – 1-2 шт
- сода – 1 чайн. ложечка без верху
- олія, сіль, перець
Приготування:
У сковорідці розігріваємо олію, кладемо нарізану цибулю (ріжемо більше, ніж зазвичай).
І відразу додаємо СОДУ: перемішуємо, смажимо цибулю на маленькому вогні 5 хвилин.
Від соди зміниться колір цибулі – замість білої стане яскраво-жовтим.
Кладемо в сковорідку шматочки м’яса, перемішуємо. Закриваємо кришкою і тримаємо на вогні 20 хвилин (пару разів перемішуємо).
Через 20 хвилин на смак солимо, посипаємо чорним меленим перцем і готуємо ще 5 хвилин.
Смачне м’ясо подаємо з картопляним пюре, з макаронами, з гречкою.
