Прикрашаю свої святкові столи цими неймовірно смачними млинцями з соковитою м’ясною начинкою. Гості хвалять і з задоволенням з’їдають усі!
Інгредієнти:
Млинці:
- Борошно 250 гр.
- Яйця 3-4 шт.
- Вода 100 гр.
- Олія 2-3 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Молоко 600 мл.
- Сир косичка
Начинка:
- Куряче філе 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1-2 шт.
- Солодка паприка 1-2 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Начинка:
У каструлю наливаю олію і підігріваю. Обжарюю на сильному вогні декілька хвилин дрібно порізане на квадратики куряче філе.
Перемішую і коли вся вода з м’яса випарується, додаю дрібно порізану цибулю, жарю ще декілька хвилин. Тоді додаю натерту на терці моркву. Ще солі та перцю. Ще даю паприку, перемішую і жарю до готовності.
Млинці:
До молока додаю борошно, яйця, сіль та перемішую ложкою.
Тепер перемішую міксером до однорідності.
Вливаю ще воду, олію та молоко, перемішую міксером.
Обжарюю на розігрітій сковорідці млинці.
Накладаю по середині млинця ложку начинки.
Збираю млинці в мішочок.
Сир косичку розплітаю та зав’язую мішочок.
Перед подачею запікаю їх у духовці всього декілька хвилин, смачного!
Джерело
