Привіт, Господиньки! Готую сьогодні просту, ситну та смачну страву. Вона підійде і на обід, і на вечерю. Вперше скуштувала таку страву у ресторані. Приготувала її вдома з доступних продуктів – вийшло нітрохи не гірше. Буду рада, якщо рецепт припаде до душі).
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт. середніх,
- шинка або будь-яке копчене м’ясо – 200 г,
- цибуля – 1 шт.,
- вершкове масло – 2 ст. л.,
- борошно – 2 ст. л.,
- молоко – 500 мл,
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
Картоплю очистити, нарізати шматками середнього розміру, відварити у підсоленій воді.
Також нам знадобиться копчене м’ясо чи шинка. У мене-нарізка-асорті.
М’ясо нарізати невеликими шматочками, цибулю подрібнити, обсмажити м’ясо з цибулею на олії до м’якості цибулі.
Готуємо соус. У сковороду викласти 2 столові ложки вершкового масла, дати йому розтанути на невеликому вогні. Додати муку, перемішати. Не припиняючи перемішувати, потихеньку додавати молоко. Перемішувати до відсутності грудочок. Додати сіль, перець, готувати, помішуючи, ще 5 хвилин до загусання соусу.
Форму для запікання змастити олією, викласти картоплю. Зверху викласти шинку з цибулею.
Полити все соусом, відправити в розігріту духовку на 20 хвилин. Потім посипати сиром та готувати ще 5 хвилин.
Запіканка готова.
Соковито, ситно, дуже смачно! Спробуйте обов’язково приготувати).
