Пшоняна каша не потребує особливих вмінь для смачного приготування, але певні кулінарні моменти варто знати. Це допоможе зробити гарнір ще кращим. І один з важливих моментів — це попередня підготовка крупи до варіння.
Залийте пшоно окропом
Так, це важливий момент для приготування гарніру. Навіть, якщо ви потім будете робити пшоно з молоком. Не всі знають, але пшону властиво ставати дещо гіркуватим після приготування. Позбавте себе подібних ризиків. Для цього треба залити крупу окропом та лишити на 30 хвилин. А ще можна промити пшоно під проточною водою кілька разів. А потім зваріть гарнір звичним способом.
Якщо маєте час до подачі вечері, але зайняті, щоб бовтатися у воді з промиванням, замочіть. Наберіть воду, всипте пшоно та залиште на 30 хвилин. Потім злийте воду, наберіть чисту та поставте варитися.
Така попередня підготовка допоможе зробити пшоняну кашу дійсно смачною та м’якою. Виявляється весь секрет в промиванні або замочуванні. Просто про це треба знати. Смачного!
