Ну, дуже смачну страву сьогодні зроблю! А головне, що без клопотів – змішую інгредієнти і на сковорідку. Ситно, просто та готується досить швидко.
Інгредієнти:
- філе куряче – 500 гр.
- картопля сира – 4 шт. (450 гр.)
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- борошно – 2 ст. л.
- сир твердий – 50 гр.
- рослинна олія – для смаження
Приготування:
У миску кладу заздалегідь нарізане на маленькі шматочки куряче філе. Картоплю натираю на крупній тертці, віджимаю сік і додаю до м’яса.
Також кладу сюди одну велику цибулину, пропущену через м’ясорубку або натерту на тертці, 1 яйце, сіль і чорний мелений перець за смаком і 2 ст. л. борошна. Добре все перемішую.
Наливаю в сковорідку трохи рослинної олії, нагріваю її та викладаю підготовлену масу. Розрівнюю лопаткою по всій поверхні сковорідки.
Накриваю корж кришкою і смажу на помірному вогні 15 хвилин. Потім знімаю кришку, на корж кладу тарілку і перевертаю верх дном. Перекладаю корж назад у сковорідку і смажу з іншого боку теж під закритою кришкою 10 хвилин.
Після чого присипаю корж натертим сиром, вогонь зменшую до мінімуму, накриваю кришкою і даю 5 хвилин сиру розплавитися.
Це дуже смачно! Шматочок такого картопляно-м’ясного коржа і салат зі свіжих овочів на обід і більше нічого не потрібно! Ситно, просто і швидко!
