Інгредієнти потрібні найпростіші! А як виходить смачно, дуже смачно! Нещодавно до мами приїжджала в гості подруга і до чаю швиденько зробили такі фруктові палички. Тітка Ніна відразу попросила рецепт, вона була здивована смаку, казала, що тісто прям таке ніжне і немов тане в роті. Загалом, не томитиму, приступаємо до рецепту.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- цукор – 2 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- ванілін – 0,5 ч.л.
- йогурт – 125 г
- олія – 2 ст.л.
- розпушувач – 5 г
- борошно – 250 г
- яблуко – 1 шт.
- цукрова пудра – для посипання
Приготування:
У миску вбиваємо 1 яйце, додаємо 0,5 ч.л. ваніліну, 2 ст.л. цукру та 0,5 ч.л. солі. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
Тепер додаємо 125 г будь-якого йогурту та 2 ст.л. олії без запаху. Знову все добре перемішуємо.
Далі всипаємо 5 г розпушувача (це 1 ч.л. з гіркою) та 250 г просіяного борошна. Вінчик прибираємо та продовжуємо працювати або лопаткою, або замішуємо тісто руками (кому, як зручніше). Тісто швидко збирається в єдину грудку, виходить дуже м’яким і ніжним.
Беремо одне велике яблуко, очищаємо його та видаляємо серцевину, нарізаємо на маленькі кубики. Пересипаємо в миску та руками вмішуємо яблуко в тісто.
Руки та тарілку змащуємо рослинною олією, відщипуємо по невеликому шматочку тіста і скачуємо його руками в “ковбаску”. Заготовки кладемо на тарілку.
У сковороду наливаємо олію, розігріваємо її і викладаємо яблучні палички. Смажимо із двох сторін на середньому вогні до золотистого кольору.
Обсмажені палички перекладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. За бажанням, палички, що злегка остигли, можна присипати цукровою пудрою.
Їх можна їсти і просто так, можна подати із домашньою карамеллю або сметаною. Спробуйте, це дуже смачно!
