Цей яблучний пиріг однозначно мій фаворит. По факту це “Шарлотка”, але я її вдосконалила і тепер вона ще смачніша. Спробуйте, впевнена, що вам теж дуже сподобається. В ці вже осінні дні це саме те, що хочеться до чаю.
Інгредієнти:
У мене форма 20см діаметром
Для тіста:
- 3 яйця (кімнатної температури)
- 75 грам цукру
- 8 г ванільного цукру
- 150 г борошна
- 10 г розпушувача (2 чайні ложки)
- 100 г розтопленого вершкового масла
3 яблука
3 столові ложки цукру для посипання
трохи кориці
Приготування:
Для початку приготую тісто: до яйєць додаю цукор і ванільний цукор, все взбиваю міксером.
До борошна додаю розпушувач і просіюю до яєчної маси. Продовжую взбивати міксером.
До тіста додаю розтоплене вершкове масло, взбиваю.
Тепер очищаю яблука і нарізаю їх кубиком, як на фото.
У форму, застелену пергаментним папером викладаю яблука, зверху посипаю їх 3 ст.л. цукру і перемішую.
Посипаю корицею і заливаю тістом.
Розрівнюю лопаткою тісто і ставлю випікатись пиріг у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 35 хвилин.
Готовий пиріг трохи охолоджую у формі і виймаю його з допомогою тарілки знизу вверх.
Ось такий пиріг у мене вийшов. Він дуже апетитний і ароматний. Смачний як в холодному так і в гарячому вигляді.
