8
Роблю сьогодні салат млинцевий з двома смаками. Дуже цікаве і смачне поєднання інгредієнтів, обов’язково пробуйте!
Інгредієнти:
- мариновані огірки
- цибуля ріпчаста (у мене синя, можна замаринувати)
- кукурудза
- майонез + часник + перець
- сіль, перець за смаком
Млинці печінкові:
- 3 яйця
- борошно 3 ст. л.
- молоко 250 л
- куряча печінка 500 г
- цибуля 1 шт.
Млинці омлетні:
- 3 яйця
- 1-2 ст. л. крохмалю
- 1-2 ст. л.. молока
Приготування:
Млинці печінкові:
Розбиваю яйця, додаю борошно, перемішую.
В кілька етапів додаю молоко та ще борошно, перемішую.
Перемелюю печінку з цибулею блендером. Додаю до яєчної маси та перемішую.
Обжарюю млинці, закручую їх в трубочку та нарізаю смужками.
Млинці омлетні:
Збиваю яйця, додаю крохмаль та молоко.
Так само нарізаю смужками омлетні млинці.
До майонезу додаю часник та перець, перемішую.
На тарілку викладаю смужками млинці, порізану цибулю, кукурудзу, порізані смужками огірки.
За смаком додаю сіль, перець, поливаю салат соусом. Можна перемішати вже перед подачею, смачного!
