Дуже хороша альтернатива класичній шубі. Це щось дійсно новеньке! Салат точно буде прикрасою на вашому столі на будь-яке свято! Моїм гостям дуже сподобався.
Інгредієнти:
- Цибуля 1 шт.
- Гриби 300 гр.
- Морква відварна 2 шт.
- Картопля відварна 2-3 шт.
- Яйця відварені 4 шт.
- Буряк відварний 1 великий
- Рис відварений 150 гр.
- Майонез за смаком
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
На окремих сковородах обжарюю спочатку на олії цибулю, її попередньо нарізала грубо, квадратиками, приблизно по 1 см. Обжарюю її трішки до прозорості. Гриби також нарізала грубо, обжарюю їх до того часу, поки вся вода з них не випариться.
Як тільки вся вода з грибів випарувалась, посипаю їх сіллю. Та додаю до них цибулю, обжарюю все разом приблизно 5 хвилин.
Картоплю перед тим зварила у соленій воді. Натираю її на грубій терці у форму та посипаю сіллю та перцем.
Зверху картоплю даю шар майонезу, розрівнюю його.
Досипаю грибів з цибулею. Не солю, але додаю трішки перцю.
Зверху грибів викладаю вже зварений рис та покриваю його майонезом, усе розрівнюю по формі.
На грубій терці зверху натираю зварену моркву. Посипаю сіллю та перцем.
Моркву також покриваю шаром майонезу.
Додаю наступним шаром зварені і натерті яйця, покриваю їх майонезом.
Останній шар салату буде зварений буряк. Його також натираю на грубій терці. Накриваю форму харчовою плівкою та відправляю у холодильник на цілу ніч.
На наступний день витягую форму з холодильника. Знімаю акуратно форму, малюю сіточку майонезом поверх салату, прикрашаю зеленню та подаю до столу!
