Якщо ви купили редиску, а вона гірчить, то не поспішайте зіпсувати салат. Існує спосіб, після якого через 30 хвилин редиска буде солодка й смачна. Гіркота редиски з’являється зазвичай тому, що порушений режим поливу.
Подробиці
Найкраще для максимального зменшення гіркоти вимочити редиску в солоній воді. На 2 літри води треба взяти 1 ,столову ложку солі. Від редиски відрізати зелень, а також хвостики, власне корінці. Саме через зрізе і вийде гіркота.
Залийте редиску на пів години, потім змийте проточною водою, бажано холодною. Смак буде кращим, проте якщо гіркота була надто різкою, то додатковим способом може стати заправка сметаною.
Молочний продукт нейтралізує гіркоту. Також не зайвим буде додати інші інгредієнти до салату, зокрема огірок, кріп, петрушку
