Макарони з м’ясом та тушкованою капустою. Відмінний спосіб зробити зі звичайної домашньої їжі, щось оригінальне та дуже смачне. На перший погляд, здається незвичайно, але в результаті виходить дуже смачно і ситно! Цей рецепт мені дістався ще від мами, а мамі від бабусі.
Інгредієнти:
- М’ясо філе – 300-400 гр.
- Цибулина -1 шт.
- Макарони -300-400 гр.
- Капуста -300 гр.
- Морква -1 шт.
- Олія – для смаження
- Сіль за смаком
- Лавровий лист -2 шт.
- Зелень – до смаку
Приготування:
М’ясо 300-400 грам поріжемо кубиками.
Цибулину порізати.
На сковороду наливаємо олію, кладемо м’ясо і смажимо до випаровування рідини 5-8 хвилин.
Додаємо цибулю і смажимо до легкої золотавості. Тепер заливаємо водою приблизно 150 мл, додаємо лавровий лист, сіль і тушкуємо під кришкою до готовності м’яса і випаровування рідини, за часом займає хвилин 20-30.
Поки м’ясо готується підготуємо все інше. Капусту 300 грам поріжемо соломкою, моркву натерти на грубій терці.
На сковороду наливаємо олію, кладемо капусту, як капуста зменшиться в обсязі, додаємо моркву і тушкуємо до готовності капусти, по часу займає 10-15 хвилин.
В кінці додаємо зелень, у мене зелена цибуля і кріп.
І відваримо макарони в підсоленій воді до готовності. Готові макарони зливаємо, додаємо м’ясо і капусту.
Все перемішуємо і можна відразу подавати до столу.
