Так варять картоплю у найкращих ВІП-ресторанах.
Здавалося б, що за складність відварити картоплю? Простіше простого. Але й цей простий процес має свої хитрощі та нюанси.
Можна просто відварити картоплю, а можна зі звичайної вареної картоплі зробити справжній кулінарний шедевр.
Отже, поділюся своїм способом варіння картоплі.
Як варити картоплю
Очищену та порізану картоплю (шматочки повинні бути не маленькі, інакше картопля перетвориться на пюре) залити холодною водою і поставити на плиту.
Відразу картоплю слід посолити.
А потім додати секретний інгредієнт – це очищений зубчик часнику, який слід попередньо придавити, щоб він більше смаку та аромату віддав картоплі.
Після приготування часник можна викинути.
Що ще додати до картоплі
Крім часнику до вареної картоплі можна додати половину цибулини, пару лаврових листочків і горошини чорного перцю.
Після закінчення процесу і цибуля, і лаврушка і перець так само вирушають у відро для сміття.
У готову картоплю
Щоб варена картопля вийшла ще смачнішою і ароматнішою, рекомендую до неї додати вершкове масло, дрібно нарізаний кріп і той самий часник, який дрібно нарізати або пропустити через прес.
У такому виконанні звичайна варена картопля справді гідна ресторанного меню.
