Запланувала зробити свій улюблений салат із нагоди приходу рідних на вечерю. Була впевнена, що всі продукти, необхідні для приготування, є в холодильнику. Коли настав час робити салат, з’ясувалося, що свої мариновані огірки закінчилися, а за покупними їхати не було часу.
Ну що робити, відкрила холодильник, вже надумала взяти солоні огірки і тут на очі попалися мариновані патисони. Тут же спало на думку замінити огірки на патисони, у них вдалий маринад, те, що потрібно для даного салату.
Вийшло дуже смачно, рекомендую спробувати. Мариновані патисони продаються в будь-якому супермаркеті.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Курка гарячого копчення – 250-300 г
- Печериці – 5 шт.
- Патисони мариновані – 350-400 г
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Кріп – за смаком
- Майонез – за смаком
- Сіль за смаком
Приготування:
Насамперед зварила моркву, картоплю в мундирі та яйця круто, остудила. Картоплю нарізала на маленькі шматочки, виклала в салатник.
Яйця очистила та дрібно нарізала. Нарізала дрібно цибулю і обсмажила на олії до м’якості. Печериці промила, нарізала на маленькі шматочки, виклала в сковороду, обсмажила до рум’яності, посолила, остудила і виклала салатник. Патісони нарізала на невеликі шматочки.
Нарізала філе копченої курки та варену моркву.
Залишилося додати нарізаний свіжий кріп, посолити, заправити майонезом і перемішати. Все, готовий салат, можна подавати на стіл.
Так як у мене були гості, я виклала салат за допомогою формувального кільця і прикрасила мікрозеленню. Можна ще просто подати в гарному салатнику, теж ефектно виглядає.
