Якщо вам набридла Шарлотка, раджу приготувати цей дуже смачний яблучний пиріг! Готується він швидко і з доступних продуктів! Виходить в рази кращим за популярний пиріг.
Інгредієнти:
- яйця курячі – 3 шт.;
- родзинки – 50 г;
- цукор – 150 г;
- яблука – 650 г;
- ванільний цукор – 8 г;
- вершкове масло – 60 г;
- соняшникова олія – 70 мл;
- кориця – ½ ч. л.;
- сметана – 125 г;
- цукрова пудра – 3 ч. л.;
- борошно – 230 г;
- розпушувач – 10 г.
Приготування:
З’єднуємо в глибокій тарілці яйця, ванільний та звичайний цукор. Збиваємо компоненти близько 2 хвилин до білої пишної маси.
Додаємо до яєчної суміші соняшникову олію та сметану, збиваємо вінчиком до однорідного стану. Просіюємо в отриману масу борошно разом з розпушувачем, замішуємо тісто лопаткою.
Родзинки попередньо опускаємо в окріп, чекаємо на розм’якшення і висушуємо. Висипаємо м’які родзинки в тісто, ретельно перемішуємо.
У форму для випічки кладемо пергамент – з боків та на дно. Виливаємо тісто у форму, рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Яблука нарізаємо тонкими скибочками, видаляємо лише насіннєву частину. Скибочки вставляємо у верхівку тіста вертикально, посипаємо ложкою цукрової пудри та корицею.
Вершкове масло нарізаємо теж тонкими часточками, кладемо на яблучні часточки. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Випікати пиріг потрібно близько 45 хвилин. Після приготування посипати пиріг додатково цукровою пудрою. Рецепт чимось нагадує шарлотку, але ця випічка цікавіша та яблучніша.
